かつお節が小さくなって削れなくなったら「にんべん」の無料サービスを使おう

小さくなったかつお節。指を削ってしまいそうで削り器で削り続けるって怖いですよね。そんな時はお出汁の老舗「にんべん」へ。毎月24日に開催されている無料サービスを使えば怪我をするどころか気持ちもホクホクになりますよ。

かつお節が小さくなって毎回削るのが怖い。質の悪い本枯れ節に当たってしまったり途中で落として小枝のようになってしまった本枯れ節。これらはどうしていますか？

醤油につけてだし醤油にしたりニャンコのおやつにしたり再利用もできると聞きますがおすすめはこれらをまとめて「にんべん」に持っていきます。そうあのお出汁の老舗「にんべん」

毎月24日は節（フシ）の日。ということにちなんで小さくなってしまったかつお節を無料で削ってくれるんです。すごくないですか？

これが↓↓↓

こうなる♡

毎朝削りたてのかつお節で子どもたちに味噌スープを出しはじめてそろそろ６年ほどかな。

大きい状態でボキッと折れてしまったものやわたしの削り方がへたっぴなのか小枝のようになってしまったかつお節を持ってフシ友（ヨガ友でもあるTちゃん笑）と日本橋まで足を運んできました（26.2.24）

総量95グラムほどあったらしいわたしの小枝。オープンの11時に受付をし、出来上がり予定は12時30分。業務用の削り器で削ってもらいます。無料サービスなんてほんと嬉しい。お支払いは袋代の20円のみ。

わたしの小さくなったかつお節を見て受付をしてくれた女性が声をかけてくれた。「こんな細い状態で…すごい頑張りましたね」お褒めに預かったとその時は感じたけどあとあと考えるとおそらく「この方一体どんな風に削ってらっしゃるのかしら大問題だわ」って感じていたに違いないと思う（笑。

鰹の「背」の部分が最後まで手に収まるように削ると危なくないですよ。とアドバイスをいただいた。そしていても立ってもいられなかったのかレジから場所を変えてデモンストレーション用の削り器を出して実践してくださったのだ。

まず角度が思ったほど必要なのが画像を見てもわかる。この角度のまま進めるとあら不思議。まるでCMで見るような見事なかつお節が削れるわけですね。わたしもTちゃんもだいたい粉々なかつお節しか見たことがないのでここでうっとり。これこそ本物…

そして先ほども聞いたように鰹の「背」の部分が上になるように、持ちそれを最後まで崩さないことが小さくなった時でも安全に削れる方法だとか。さらに金槌を使った刃の調整の仕方やメンテナンス方法なども教わり昨日のフシの日はとっても勉強になりました。

にんべんでは「削り器」を購入した方には削り刃（カンナ刃）を無料で交換してくれるサービスが存在するらしい。しかも永久に。知らなかったーーーー

節の日の無料サービス目当てに来店したただの図々しいわたしたちに（Tちゃん巻き添え）優しく接してくれたにんべんの女性スタッフさん。とっても勉強になりました。かつお節マイスターとして（そんなんあるのかな）精進いたします、ありがとう。お土産にこちらをゲット♡

毎月２４日は「節フシの日」。小さくなったかつお節は怪我をする前にまとめてにんべんに持ち込もう。

※東京日本橋本店でのみのサービスのようです。